Bulot

Présentation

Le bulot est un mollusque gastéropode marin caractérisé par une coquille conique spiralée de couleur brun-grisâtre, pouvant mesurer jusqu'à 10 cm de long. Il vit sur les fonds sableux ou vaseux des mers froides et tempérées, où il se déplace lentement à l'aide d'un large pied musculeux. Charognard et prédateur occasionnel, il joue un rôle important dans le nettoyage des fonds marins. Très apprécié en gastronomie, notamment en Europe du Nord, il fait l'objet d'une pêche commerciale importante. Sa chair est cuite puis consommée nature ou en préparations culinaires variées.

Sa coquille présente une forme conique allongée avec des tours de spire marqués par des ondulations caractéristiques. L'animal possède une radula lui permettant de percer les coquilles d'autres mollusques pour s'en nourrir. Il sécrète un mucus épais facilitant son déplacement sur les substrats meubles.

Caractéristiques

Valeurs indicatives : elles varient selon les sous-espèces, le sexe et la région.

Habitat et répartition

Le bulot fréquente les fonds marins sableux, vaseux ou graveleux, depuis la zone intertidale jusqu'à environ 200 mètres de profondeur. Il préfère les eaux froides et tempérées de l'Atlantique Nord et de la Manche.

Comportement

C'est un animal benthique, lent et solitaire, actif principalement la nuit. Il enfouit partiellement son corps dans le sédiment durant la journée pour se protéger des prédateurs. Il utilise son odorat pour localiser sa nourriture sur de grandes distances.

Reproduction

La reproduction se fait par fécondation interne après un accouplement prolongé. La femelle pond des capsules d'œufs regroupées en masses spongieuses fixées sur des supports durs comme des rochers ou des coquilles. Le développement est direct, sans stade larvaire planctonique, et les juvéniles éclosent déjà formés.

Particularités

Le bulot est capable de percevoir des odeurs de charognes à plusieurs dizaines de mètres grâce à un siphon respiratoire très sensible. Sa coquille vide sert souvent d'abri à des bernard-l'ermite après la mort de l'animal.

Menaces et conservation

La surpêche constitue la principale menace pesant sur les populations de bulots dans certaines zones de pêche intensive. La pollution des fonds marins et le réchauffement des eaux côtières peuvent également affecter sa distribution et sa reproduction.

Références

Fiche mise à jour 30 août 2026 · Relue par l'équipe éditoriale FranceVet.

STATUT DE CONSERVATION

Préoccupation mineure (LC)

Source UICN, dernière évaluation publiée.

Les maladies documentées pour cette espèce.

Ces informations sont fournies à titre éducatif et ne remplacent en aucun cas une consultation vétérinaire. En cas de doute sur la santé de votre animal, consultez un vétérinaire.

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